viernes, 1 de mayo de 2009

Recomendaciones nutricionales para adultos mayores


Algunas recomendaciones nutricionales de comprobado efecto en la salud y el bienestar de los adultos mayores incluyen:

· Evitar la carne roja más de 3 veces por semana.
· Evitar la carne asadas en exceso por tener enzimas promotoras de neoplasias malignas.
· Mantener una dieta variada y con nutrientes funcionales.
· Evitar las sales con aditivos que realzan el sabor.
· Cocer las carnes a la plancha o al microondas, evitar las carnes asadas con leña o al carbón.
· Comer verduras crudas y cocidas.
· Consumir frutas con el desayuno y no una fruta como desayuno.
· Consumir aceites crudos, evitar los fritos y comidas chatarras o bebidas carbonatadas.
· Consumir entre seis y ocho vasos de agua al día.
· Evitar el ayuno prolongado.
· No hacer dietas o cambios alimentarios radicales si no es bajo la asesoría de un profesional.

1 comentario:

curso nutricion geriatrica dijo...

Muy buen aporte. Considero que la alimentación en los ancianos debe estar controlada por especialistas. La adecuada atención a personas mayores por parte de profesionales aumenta considerablemente su calidad de vida.